我国的鳄龟养殖业从无到有、从小到大,前后只经历了十多年时间,鳄龟养殖从走向高峰到平稳发展也只有数年时间,发展速度飞决。鳄龟养殖业的迅速发展,除了得益于我国水产科研人员技术攻关、各级水产管理部门正确引导外,中央电视台重点推介曾经起到了非常积极的作用。中央电视台先后拍摄并多次播放的相关节目有科教片《鳄龟温室养殖》 、科普片《带你去认识鳄龟》 、致富经《鳄龟》 ,这些对鳄龟养殖技术起到了很好的宣传和推广作用。
鳄龟具有适应力、抗病力强和生长快等特点,饲养条件和技术简单,开展人工养殖大有可为。不少权威人士预言:“鳄龟极有可能成为我国21 世纪特种水产养殖的最大热点”。因为它有条件成为我国人民天然保健食品的原料库,并以此为基础建立外向型渔业的出口加工基地。
目前成鳄龟的价格已逐步下降,有些养龟企业认为鳄龟养殖业的发展前景不容乐观。其实不然,笔者认为目前鳄龟的价格是正常的,而且随着鳄龟产量的提高,鳄龟价格还有逐步下降的趋势,这也是正常的。在鳄龟养殖初期,由于鳄龟数量少,价格必然升高,特别在前几年“鳄龟养殖热”阶段,鳄龟价格猛增,这才是不正常现象。从市场经济的观点看,这种现象只有在鳄龟养殖业发展的初级阶段才有,这个初级阶段已经结束。现在鳄龟养殖业已进入发展的中级阶段。在这个阶段中,鳄龟养殖必须依靠科技进步、依靠现代化的管理、依靠规模经营、依靠科学的营销手段和产品的精、深加工,才能占领市场、提高经济效益。从科学研究角度看,与鱼类相比,对鳄龟养殖的研究还刚刚开始,特别是面对健康养殖这样的新课题,还有大量的工作要做。今后鳄龟养殖业的发展趋势应该是开展“生态型”温室养殖,开展专业化、规模化生产,实施健康养殖,开发综合利用。
【实施健康养殖】
鳄龟主要作为滋补、保健、医疗的食品和药品,所以,其本身不仅要求营养价值高,而且必须无药物残留(特别是抗生素)和重金属污染,必须是绿色食品,人们才能放心食用。为此,目前旧的工厂化养龟设施和养龟工艺必须按鳄龟的生态要求进行技术改造和改革。从养殖方法上防止鳄龟疾病的产生,为鳄龟创造一个饵料充足、营养完善、生态因子良好的环境,这样鳄龟不但不会患病,而且生长快、品质好、成本低、效益高。由此可见,鳄龟养殖业只有走健康养殖的道路,鳄龟的养殖才能走上可持续发展的健康道路。
【建造“生态型”温室】
为提高鳄龟养殖业的经济效益,必须对原有的、旧的养鳖温室进行技术改造,改建为多功能、具有环境自动监测、自动记录、自动控制的“生态型”温室,使其成为21 世纪水产养殖走向现代化的典型代表。
【开展专业化、规模化生产】
实践证明,只有专业化、规模化生产,建立科研、养殖、加工、销售一体化的鳄龟养殖企业集团,才能依靠科技进步,依靠现代化管理,依靠大规模批量生产和鳄龟的精、深加工,依靠市场网络信息,提高单位面积产量和降低成本,发挥规模效益,才能在激烈的市场竞争中占有一席之地。
【大力开展鳄龟的综合利用】